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聚焦食品安全技术 岛津闪耀CBIFS2018

时间:2018-04-12 18:07:09   来源:网络  

201849日,由中国检验检疫学会、太平洋国际展览主办的“CBIFS2018第十一届中国国际食品安全技术论坛”在山东青岛银沙滩温德姆至尊酒店拉开帷幕。本届论坛吸引了来自政府监管部门、检测机构、科研院所、食品企业等单位的领导、专家、技术人员等1200余人参会,110家企业参展。作为大会白金赞助商,岛津企业管理(中国)有限公司应邀盛装出席。

聚焦食品安全技术 岛津闪耀CBIFS2018

大会现场

 

本届CBIFS食品安全技术论坛共组织技术讲座100余个,各项专题论坛14个。会议和展览内容涵盖快速检测、分析方法、食源性微生物、农兽药残留、真菌毒素、实验室建设、乳制品、标准法规等热点议题,真正实现多角度、全覆盖、立体化的探讨食品安全现代科学和技术的发展应用。

 

为了同业界人士分享食品安全技术及解决方案,岛津为与会者带来两场精彩的学术报告,并在论坛现场展示了岛津最前沿的技术产品。在49日上午举办的大会主论坛上,岛津企业管理(中国)有限公司技术专家温焕斌经理带来题为《用简单对话复杂—岛津创新质谱技术助力食品安全分析》的精彩报告。

聚焦食品安全技术 岛津闪耀CBIFS2018

岛津企业管理(中国)有限公司技术专家温焕斌经理

 

岛津作为分析仪器行业的综合厂商,在食品检测领域拥有多种解决方案。为了应对即将发布的GC-MS/MS多农残新国标,岛津推出了GC-MS/MS多农残新国标岛津方案,为用户提供整套解决方案。在气味检测领域,为了应对需求越来越高的气味分析,岛津特别研发了气味分析专用数据库,能有效识别气味物质。在产品研发方面,岛津创新离子源技术-Smart EI/CI,无需泄真空,无需更换离子源。最后,温经理对岛津合作的各大高校研究实验室表示感谢,希望同中国专家一起为食品安全领域作贡献。

 

在下午举办的“农兽药残留检测技术”专题论坛中,岛津企业管理(中国)有限公司LC/LCMS技术专家尹宏瑞发表了主题报告《岛津超快速质谱平台UFMS200余种兽药残留的同时检测》,详细介绍了超快速质谱平台UFMS在兽药残留检测中的应用和解决方案。基于LC-MS/MS技术的多反应监测(MRM)具备高选择性、灵敏度和良好耐用性,因此被广泛用于三重四极杆系统对目标化合物进行定量分析。在食品安全等监管领域中,越来越需要通过增加单次分析测定的残留药物数量以加强日常监管能力,同时尽可能提高化合物鉴别准确度以降低错误检测报告发生率。欧盟农药分析鉴别标准SANTE/11945/2015要求至少2MRM离子对的保留时间和离子比在可接受容许限度内。然而,即使执行该标准,仍有大量报道表明某些农药或农产品分析中会出现假阳性结果。为帮助降低兽药及农药残留检测中假阳性和假阴性报告的发生率,岛津通过增加常规多反应监测方法中所监测碎片离子对数量(即“多反应监测谱模式”)并配合谱库检索功能,极大提高分析方法的专属性和报告准确度,该方法称为“多反应监测谱模式”。与传统方法仅监测2-3个碎片离子不同,多反应监测谱模式采用的分析流程对各目标农药分子的6-10个碎片离子对、兽药分子10-11个碎片离子对进行监测。通过对更多数量的碎片离子对进行采集,获得各目标分子相应的裂解谱。该裂解谱可用于常规谱库检索,通过采用其与标准谱库比对的匹配得分可进行化合物确认。应用“MRM谱模式可在不影响检测限、线性和重复性的前提下,更好的避免假阳性及假阴性结果。

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岛津企业管理(中国)有限公司LC/LCMS技术专家尹宏瑞

 

 

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岛津展位

 

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