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这是一场烹饪比赛,展示了厨师的本色。

时间:2021-01-13 16:01:25   来源:网络  

戴上面具,注意!

1月11日,崇左市和崇左市第五届名厨交流活动于2021年初在崇左市举行,帮助餐饮企业转型升级,进一步提升了崇左市的形象。

活动现场,来自崇左县(市、区)的32家餐饮企业自带佳肴,舞台上陈列着各式各样的菜肴。有充满崇左地域文化的烤盘宴会、独特的庄乡茶花等精美菜肴,使客人们时时刻刻赞不绝口。与往年不同的是,广东本地菜、粤菜粤菜、当地食材+粤菜实践是这一著名餐饮交流活动的亮点。

南宁餐饮业协会著名厨师专业委员会主席秦朝柱:

通过这个平台,为了使当地一些著名的饭店能登上高楼,我也希望这次活动会越来越好,我希望明年能看到更好的工作。

本次活动由崇左市文化旅游局、崇左市天湖饭店和崇左市华信餐饮管理有限公司赞助,旨在进一步探索如何提高新时期餐饮业和旅游业的质量和效率,展示餐饮业和旅游业的新模式、新技术和新发展机遇,满足人们日益增长的生活需求。活动期间,崇左市景区工作人员还大力推广崇左市旅游景点,并在春节期间出台文化旅游企业优惠政策,吸引更多游客前来参观。

崇左华信餐饮管理有限公司总经理玲华

我们想要打造一个平台,然后让崇左地区的美食得以弘扬,走出崇左,再结合当地的旅游,重庆的饮食文化就可以带出广西。

下一步,崇左市将以这一活动为契机,充分利用餐饮业的资源和优势,促进以旅游业、餐饮业为代表的现代服务业的蓬勃发展,深入挖掘崇左市饮食文化和旅游资源,促进以美食特色产业带动的包括旅游业在内的整个产业的发展。

全媒体记者:马一晨刘璐

审计:吴海培,黄绍康

监事:欧文华